Так, рецепт идеальных тонких блинчиков с хрустящей корочкой🥞, которые получатся у каждого(уверен на все 100%🤞🏼)!

Вам понадобится:

* Сковорода 🥘

* 2 стакана молока🥛

* 1 стакан кипятка (это очень важно)

* 1,5 стакана просеянной муки

* 3 яйца 🐣

* 3 ст.л. раст.масла. (На сливочном вкуснее.)

* 2 ст.л сахара. (Можете ещё 1 добавить по вкусу.)

* 0,5 ч.л. соли (Лучше по вкусу, соль разная)

Готовим:

Яйца взбить венчиком, добавить соль, сахар и стакан молока. Постепенно всыпаем просеянную муку, не забывая помешивать, чтобы не осталось комочков. Вливаем второй стакан молока и масло.

Теперь самое важное: постепенно вливаем стакан кипятка, постоянно мешая тесто венчиком, чтобы кипяток заварил муку и блинчики получились тающими во рту🧈.

Тесто будет жидким, как вода, не бойтесь и не пытайтесь добавить еще муки. Сковородку смазать маслом нужно будет только 1 раз перед тем, как будете жарить первый блинчик и все (ну как обычно)🙀.

А дальше все, как всегда, равномерно выливаем, ждем, когда края зарумянятся и можно переворачивать, я делал это силиконовой лопаткой, так удобнее.🗿

Всем приятного аппетита.