Ну, наверное от настроек приложений зависит. Возможно в них можно эти папки исключить. Дело в том, что ни галерея ни программа-плеер ничего не хранят, а как бы сканируют содержимое папок на устройстве и потом отображают/воспроизводят поддерживаемые файлы. Как "костыли" для галереи, может так попробовать: текстуры скомпоновать в отдельный альбом и потом его скрыть. Опять - х.з. сработает или нет зависит от приложения.