Купить дедик или VDS поближе к своей стране, поставить туда к примеру openVPN или wireShark. На сервере отключить логи.

Или пользоваться платными уже готовыми, но рисковать своими данными так как практически всегда их собирают.

Ещё лучше вариант пользоваться "бесплатными" ВПН, там данные собирают 100% и продают их открыто, о чём пишут в пользовательском соглашение.

В итоге все данные проданы, скорость низкая, пинг плохой.