Смотря что нужно убрать,шумы/голос/инструментал. Можно сделать как акапеллу так и инструментал. Что касается музыки, её можно найти в разном качестве. Самое высокое качество в основном имеют файлы в формате MP3,их можно перекодировать из 256/kbps в 320/kbps,но есть и форматы файлов выше по качеству,а именно - FLAC,APE,ISO.WV. Они практически не теряют качество,однако вес файлов будет значительно увеличен.